ミツバチがいなくなると食糧危機に？私たちにできること
近年ミツバチは世界中で減り始め、巣に戻らず大量失踪したり、原因不明の大量死が問題となってるのをニュースなどで見聞きしたことがあると思います。 私たちが日々の食生活の中で食べている野菜や果物といった農作物。これらが実るため […]
毎日食べているお米に残留農薬の危険性？玄米は特に注意
現代は体に安全で環境にもやさしいサステナブルな食生活に対する意識が変化している中、お米についての関心はどれほどあるでしょうか。 日本人にとって主食であるお米は消費量の多い食材である分、美味しくて安全性のあるお米を選んでい […]
グラスフェッドビーフやグラスフェッドバターの人気が高まっている理由
皆さんはお肉やバターを普段どのような基準で選んでいるでしょうか。現代は健康意識の高まりや食に対するサステナビリティが急速に変わってきていることもあり食生活は多様化してきていますね。 牛肉やミルク、バター、ヨーグルト、チー […]
イライラ・不安・疲れやすい・思考力低下！その原因はミネラル不足？
ミネラルは夏の熱中症対策に欠かせない栄養素であるだけでなく、メンタルや脳の働きにも関わっています。そのためミネラルが不足するとイライラしたり、何となく気分が落ち込みやすくなったり、倦怠感、集中力の低下といった心身の不調が […]
二日酔い予防対策とはズバリ普段から肝機能を高めておく食生活
お酒好きな方は、飲んでいると楽しくなってきて、ついつい飲み過ぎてしまい、翌朝二日酔いで頭が痛くなったり、気分が悪くなってしまうなんて方も少なくありません。 二日酔い予防にはまず「飲み過ぎない」ということが大前提であります […]
野菜と果物の残留農薬2021ランキング！残留農薬の摂取を減らそう
現代の農作物は農薬や化学肥料がたくさん使われ育てられています。それはより見栄えの良い野菜をつくり、より速く成長させ、より多く収穫し、大量生産・大量流通することを目的としているからです。 一方こうした農薬や化学肥料の使用が […]
自炊する機会を増やすほど体調が良くなる？健康とキレイを手に入れよう
食生活は健康維持の基本。ですが外食、ファーストフード、コンビニ弁当、スーパーやデパ地下の惣菜コーナー、インスタント食品などは手っ取り早く食べられますから、多くの方がこれらを日常的に口にしているのではないでしょうか。 添加 […]
その不調の原因はミネラル不足？ミネラルこそ若さの泉！
ミネラルは十分に摂れていますか？ミネラルは5大栄養素のひとつで、生命維持に大きく関与している重要な栄養素です。 ミネラルは不足しても、過剰になっても体にとって良くありませんが、現代の食生活環境では意識して摂らないと不足し […]
現代人はミネラル不足！ミネラルを補給して免疫力・排出力を高める
ミネラルは体の健康維持や成長に欠かすことのできない微量栄養素です。 ミネラルは各種ホルモンの働きを助けたり、消化、吸収、代謝、排泄など、あらゆる生命活動を支えている酵素の働きにも関わっています。 体の健康維持に欠くことの […]
健康にも美容にも注目の海藻ブラダーラック（ヒバマタ）とは
ブラダーラックはビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化物質が豊富に含まれた海藻です。 新陳代謝を活発にしたり、強力な抗酸化作用で酸化ストレスと戦う体の能力をサポートしてくれます。 ブラダーラックは褐藻類 ブラダーラックはヒ […]
本みりんとみりん風調味料の違いとは？体に良いみりんの選び方
スーパーのみりん売り場には「本みりん」「みりん風調味料」などいろいろな種類のみりんが並んでいてどれを選んだら良いか迷ったことはありませんか？ みりんは料理の中でも頻繁に出番のある調味料のひとつ。日々口に入れるものだからこ […]
体内酵素の量には限りがある？体の酵素ポテンシャルを高めよう
酵素栄養学はアメリカのエドワード・ハウエル博士によって、酵素は生命活動の基盤であるという理論が知られるようになりました。 酵素は人や動植物に存在し、消化、吸収、代謝、排泄など、あらゆる生命活動を支えているなくてはならない […]
良い睡眠が生産性を高める！良質な睡眠のためにできる簡単な方法
睡眠はあらゆる健康維持の基本です。 睡眠中は体の細胞を修復したり、各種ホルモンの分泌を調整したり、脳の最適化、脂肪の分解、酵素の生成などを行い、自律神経を整え免疫力も支えています。 睡眠に不安のある人は、改善策を講じてお […]
しっかりと睡眠はとれていますか？なぜ良い睡眠が重要なのか
睡眠時間の重要性をわかっていても、日々の生活に追われて十分な睡眠時間を確保できないでいる方も多いのではないでしょうか。 中には人生やりたいことだらけで、夜たっぷり寝る時間がもったいない、と睡眠時間を削っている方もいます。 […]
その飲み物は体に入っても安全ですか？気をつけたい飲料の選び方
スーパーやコンビニなどの飲み物売り場では炭酸飲料、清涼飲料水、フルーツジュース、糖分の過剰な飲料など、さまざまな種類のドリンクが並んでいます。 次から次へと新商品が並び種類豊富な飲料製品の中から普段どんな基準で飲み物を選 […]
化学製造醤油と自然発酵醬油の違いとは？体に良いお醤油の選び方
お醤油は日本の伝統的な発酵調味料で食生活に欠かせないもの。ですが今、遺伝子組み換え原料、着色料、アミノ酸などが加えられたお醤油がたくさん出回っています。 本来の原料と昔ながらの製法でつくられるお醤油にはビタミンB2、B6 […]
自然栽培と有機栽培は違うの？地球環境にも人の健康にも優しい農作物とは
最近では食の安全性やSDGs（持続可能な開発目標）の観点から食材宅配、スーパーなどで「自然栽培」「有機栽培」「オーガニック」といった言葉をよく目にするようになりました。 どれも体に良さそうなイメージがありますが、どのよう […]
腸内環境は食べ物で変化？腸内フローラを改善するのに役立つ食生活
私たちの腸内に棲みついている腸内細菌は約100兆から1000兆個もあるといわれ、その種類はおよそ1000種類以上にものぼります。 腸内にはまるで星の数ほどの微生物が棲んでいる。というか全宇宙にある銀河の数はおよそ2兆個と […]
プロバイオティクスとプレバイオティクスとは何ですか？
日々のストレスや食べ過ぎ、飲み過ぎ、下痢や便秘などでお腹の調子が悪いときは、腸の悪玉菌が優勢となり、腸内フローラのバランスが崩れている状態です。 このバランスを整えて腸の善玉菌を増やすために重要なのがプロバイオティクスと […]
生芋こんにゃくには美肌成分セラミドがたっぷりだというのを知っていますか？
こんにゃくは低カロリーで食物繊維、カルシウムが豊富なアルカリ性健康食として知られていますが、実はこんにゃくの原料であるこんにゃく芋には美肌成分のセラミドがたっぷり含まれているというのをご存知ですか？ こんにゃくの製法 ス […]