マヌカハニーは他のはちみつとは一線を画した特別な殺菌・抗菌作用があるのをご存知ですか? マヌカハニーには、のどの痛みや風邪予防など体調管理のほか、美容とアンチエイジングにもうれしい成分が含まれているのも魅力のひとつ。 一 […]
ホタテは世界中で食べられている人気のある貝のひとつです。 ホタテには肝機能を高めるタウリンをはじめ、健康な髪や皮膚をつくるビタミン、免疫力アップに役立つミネラルなど健康機能をサポートする栄養素が豊富に含まれています。 ホ […]
パプリカはピーマンと同じトウガラシの仲間で、アンチエイジングに嬉しい抗酸化力のあるビタミン類が豊富に含まれています。 健康や老化予防に人気のパプリカ 中南米が原産のパプリカはナス科トウガラシ属の一種で、ピーマンも同じ仲間 […]
日々食べるものから脳をはじめ体はつくられています。脳の機能を高めたり、脳の健康を保つためにはさまざまな栄養素が協力して働くのでバランス良く摂取することが大切。では脳機能改善に役立つ食生活を見直してみましょう。 オメガ3の […]
免疫力を高めるためには全身の免疫細胞が集まっている腸内環境を改善することが重要なポイントのひとつです。 腸の状態を良くして、免疫細胞を活性化させるためには特定の食品や栄養素が免疫システムに役立つかもしれません。 ブロッコ […]
自律神経は交感神経と副交感神経がシーソーのように上下し変動してバランスを保ちながら身体の健康機能を維持しています。 ストレスの多い現代人は交感神経優位の状態が続きやすく、副交感神経の働きが弱まり、免疫力が低下しやすい傾向 […]
エビは低カロリーでありながら、良質なたんぱく質を補給できる健康的なシーフードです。さらに病気の予防やアンチエイジングに欠かせない最強の抗酸化物質が含まれています。 エビは低カロリーで豊富な栄養素 エビは世界でも人気が高く […]
筋肉量の低下や加齢とともに基礎代謝量が下がり、痩せにくく、太りやすい体にいつの間にかなっていた、なんて感じたことはありませんか? 基礎代謝は筋肉量や年齢、体質などさまざまな要素の影響を受けますが、基礎代謝を活性化する食生 […]
コレステロールは私たちの体に存在し、健康維持のためになくてはならない脂質の一つです。 コレステロールはリン脂質と共に全身の細胞およそ37兆個の細胞膜をつくったり、消化吸収を助ける胆汁酸やホルモンの原料ともなっています。 […]
枝豆はおやつやおかずの一品、お酒のお供としても手軽に食べられる人気の食材ですね。そして枝豆は女性にも嬉しい大豆イソフラボンや葉酸を豊富に含み、低脂肪で良質な高たんぱく源。 ビタミン、カリウム、鉄分、食物繊維など豊富な栄養 […]
海水は生命のみなもとであると同時に、私たち人間の体内にも海と同じバランスでさまざまなミネラルが含まれています。このミネラルバランスは私たちが生命活動を維持するうえで必要不可欠なもの。 ですが近年ではミネラルバランスを欠く […]
焼肉を巻いて食べるイメージのサンチュ。サンチュをはじめレタス類のイメージは水分が多く栄養価はほぼなくて、食べる意味がないのではと思っていましたが、実は嬉しい栄養効果があったのです。 サンチュは緑黄色野菜 レタス全般のこと […]
スーパーフードと呼ばれているモリンガをご存知でしょうか。古くからインドの伝統医学アーユルヴェーダでも用いられ、かのクレオパトラもモリンガのオイルや香水を身にまとい、モリンガティーを飲んで美と健康を保っていたといわれていま […]
植物が持つ天然の栄養素や細胞の酸化を防ぐ強力な抗酸化作用が優れている食品はスーパーフードやスーパーフルーツと呼ばれています。 そんなスーパーフルーツの中で最も抗酸化作用が高いといわれているのが「マキベリー」です。 マ […]
ショウガは殺菌作用や体をぽかぽかと温めてくれる効果があるとして古来から世界中でハーブや生薬として親しまれてきています。 ショウガに含まれている成分や効果は加熱することで変化しますが、生と加熱して食べるのとではどちらが効果 […]
甘く、スパイシーな香りが特徴のシナモン。シナモンロールやお菓子作り、料理の風味付けやカプチーノに使われるなど、シナモンは身近なスパイスとして親しまれていますね。 「スパイスの王様」ともいわれ、欧米ではブラックペッパーの次 […]
アイスプラントは葉や茎の表皮をおおっている水滴のような見た目が印象的です。私もはじめてスーパーで目にした時はじっと見つめてしまいました。 ほのかな塩気とぷちぷちとした食感、そしてきらきらと輝くグリーンが魅力な野菜です。 […]
レタスは世界で最も消費されている野菜のひとつです。サラダやサンドウィッチなどで多用されシャキシャキとした食感が魅力のなじみ深い野菜ですが、その栄養価については少ないのではという印象があります。 そんなレタスですが、実は免 […]
「エシャロット」と「エシャレット」は、名前が似ていて間違いやすいのですが、実は全く別の野菜なのです。 その違いと見分け方、そして美容や健康効果はあるのでしょうか? 「エシャロット」と「エシャレット」 エシャレットは根 […]
鮭が赤いのはアスタキサンチンという天然の色素成分によるもの。鮭はもともと白身の魚ですが、アスタキサンチンを含む藻類を食べることで、自身の体にアスタキサンチンを蓄えて赤くなります。 カツオやマグロと違って鮭が加熱してもあま […]