黒糖 の主な原料はサトウキビです。サトウキビの多くは太陽がふりそそぐ沖縄の豊かな大地で栽培されています。 白砂糖が酸性食品なのに対して黒糖は体にやさしいアルカリ性食品です。 黒糖は白砂糖とくらべてカロリーが低く、ビタミン […]
古来から はちみつ は天然の美容液、優れた栄養素、高い抗菌作用などがあるとして、世界中の人々に愛され、親しまれてきています。 しかし、本物の純粋 はちみつ を選ばないと、 はちみつ 本来の優れた効果は期待できません。 実 […]
あずきはお赤飯や和菓子など昔から身近な食材として親しまれてきていますね。 そんな身近な存在のあずきですが、実はあずきの小さな赤い豆の中には健康とアンチエイジングに欠かせない驚くほどの栄養素が凝縮されているのです。 あ […]
春が旬のそら豆はお弁当やお酒のお供など幅広く親しまれている食材で、健康にもうれしい栄養素がバランス良く含まれているんですよ。 旬の時期に春を感じながら美味しく楽しみたいですね。 そら豆は未熟豆 春が旬のそら豆はマメ科の植 […]
切り干し大根は大根を天日干しして作られます。太陽の恵みをたっぷりと受けた 切り干し大根 には栄養素がぎゅっと凝縮され豊富に含まれています。 そんな切り干し大根の下ごしらえですが、通常の水で戻す方法だと切り干し大根の栄養素 […]
近年では季節に関係なく1年中手に入る野菜が多くなってきましたが、旬の時期の野菜は美味しくて品質が良く、栄養価も優れているという特徴があります。 強い太陽の光を浴びて育つ夏野菜はみずみずしくて栄養素が豊富に含まれています。 […]
夏の風物詩として親しまれているスイカは低カロリーで体に必要なビタミン、ミネラル、豊富な水分が含まれているため水分補給やダイエット、熱中症対策に役立ちます。 さらにスイカにはスーパーアミノ酸とも呼ばれる「シトルリン」という […]
小松菜 は本来、冬が旬の野菜ですが、現在では通年栽培により1年中スーパーで購入することが可能に。 アブラナ科の仲間である小松菜は、緑黄色野菜の中でも非常に栄養価が高く、なんと免疫力を上げてくれる効果も期待できます。 優 […]
長年にわたり幅広い世代に親しまれてきている ラムネ のお菓子。実はこの ラムネ のお菓子には驚きのパワーが秘められているのです。 「二日酔いに効く」、「集中力アップ」、「将棋のプロ棋士も愛好者が多い」など話題に。ではその […]